Kulinaria

Restauracja czynna:

Poniedziałek – Czwartek – 14:00 – 20:00
Piątek – Sobota – 14:00 – 21:00
Niedziela – 13:00 – 20:00

Prosimy o wcześniejszą rezerwację telefoniczną.

Karta Menu

Na dobry początek…

Siekany tatar wołowy, pikle, szalotka, gorczyca, tymiankowe żółtko

Grillowane krewetki na chrupiącej sałacie rzymskiej, młode pomidory, greckie oliwki, czosnek

Ryby ze stawów Komierowskich  w zalewie octowej słodko – kwaśnej

Chrupiące sałaty, świeże warzywa, ser typu feta lub grillowany kurczak

Zupy

Krem z leśnych grzybów

Krem z dyni, pestki z dyni 

Kujawska zalewajka na żytnim zakwasie z okraszonym puree i kremowym żółtkiem

Dania główne

Bao-bao z wędzonym tofu, warzywa, sos z pieczonej papryki, grillowana cukinia

Pieczony halibut, puree z młodych ziemniaków, brokuły, młoda marchew

Gotowany łosoś, krem z kalafiora, brokuły

Stek z indyka, krem z kalafiora, sos z gorczycą, młode szparagi i piklowana rzodkiewka

Filet z kurczaka kukurydzianego, kaszotto, warzywa,,
demi glace z miodem i szalotką

Połowa perlicy, ziemniaki pieczone i modra kapusta

Pieczona szynka z dzika w sosie z borowików, ziemniaki puree, musztarda francuska, karmelizowane warzywa

Stek z bydła szkockiego ,,Tomahawk” o wadze 800g, pieczone warzywa, sos z zielonego pieprzu (danie dla 2 os.)

Ryby z komierowskich stawów
Sum jeziorny pieczony w piecu z czosnkiem i koperkiem, ziemniaki
Okoń smażony na maśle, warzywa gotowane, ziemniaki

Desery

Szarlotka z „papierówki” z lodami waniliowymi i sosem angielskim

Czekoladowy fondant, konfitura z wiśni, lody waniliowe

Beza z owocami i kremem waniliowym

Lody z syropem klonowym, pieczone jabłko



Aktualne menu może się różnić od przedstawionego.