Karta Menu
Przystawki
Marynowany Łosoś norweski, mus chrzanowy, piklowana rzodkiewka, kawior wasabi, podany w dymie czereśniowym
35 zł
Siekany tatar z polędwicy wołowej z marynatami i kremem z żółtka
37 zł
Sałaty z serem typu feta i oliwkami
26 zł
Zupy
Krem z leśnych grzybów z oliwą bazyliową
23 zł
Kujawska zalewajka z jajkiem posche
23 zł
Krem z wędzonych buraków z kozim serem i karmelem
23 zł
Dania główne
Bao- bao z warzywami, rukolą, migdałami o oliwą z oliwek
36 zł
Filet z Pstrąga z grzybowym kaszotto, sos dashi, brokuły i pomidorki cherry
51 zł
Filet z Perliczki z konfiturą z czerwonej cebuli, sos Bordeaux, puree ziemniaczane
z oliwą truflową, gotowane warzywa
47 zł
Pieczona Kaczka (1/2) modra kapusta, sos z pieczonymi jabłkami, ziołowe gnochi
i warzywa z masłem migdałowym
56 zł
Stek z Indyka , pieczone ziemniaki ,pikle Dijon , konfitura z cebuli, warzywa pieczone z miodem i ziołami
59 zł
Stek z Polędwicy Wołowej, sos pieprzowy, młode ziemniaki z rozmarynem, pieczone warzywa i boczniak królewski
149 zł
Desery
Mus z białej czekolady z wiśniami
25 zł
Lody truskawkowe z jogurtem naturalnym i paloną czekoladą
18 zł