Kulinaria

Restauracja czynna:
Poniedziałek – Czwartek – 14:00 – 20:00
Piątek – Sobota – 14:00 – 21:00
Niedziela – 13:00 – 20:00
Prosimy o wcześniejszą rezerwację telefoniczną.
Karta Menu
Na dobry początek…
Siekany tatar wołowy, pikle, szalotka, gorczyca, tymiankowe żółtko
Grillowane krewetki na chrupiącej sałacie rzymskiej, młode pomidory, greckie oliwki, czosnek
Ryby ze stawów Komierowskich w zalewie octowej słodko – kwaśnej
Chrupiące sałaty, świeże warzywa, ser typu feta lub grillowany kurczak
Zupy
Krem z leśnych grzybów
Krem z dyni, pestki z dyni
Kujawska zalewajka na żytnim zakwasie z okraszonym puree i kremowym żółtkiem
Dania główne
Bao-bao z wędzonym tofu, warzywa, sos z pieczonej papryki, grillowana cukinia
Pieczony halibut, puree z młodych ziemniaków, brokuły, młoda marchew
Gotowany łosoś, krem z kalafiora, brokuły
Stek z indyka, krem z kalafiora, sos z gorczycą, młode szparagi i piklowana rzodkiewka
Filet z kurczaka kukurydzianego, kaszotto, warzywa,,
demi glace z miodem i szalotką
Połowa perlicy, ziemniaki pieczone i modra kapusta
Pieczona szynka z dzika w sosie z borowików, ziemniaki puree, musztarda francuska, karmelizowane warzywa
Stek z bydła szkockiego ,,Tomahawk” o wadze 800g, pieczone warzywa, sos z zielonego pieprzu (danie dla 2 os.)
Ryby z komierowskich stawów
Sum jeziorny pieczony w piecu z czosnkiem i koperkiem, ziemniaki
Okoń smażony na maśle, warzywa gotowane, ziemniaki
Desery
Szarlotka z „papierówki” z lodami waniliowymi i sosem angielskim
Czekoladowy fondant, konfitura z wiśni, lody waniliowe
Beza z owocami i kremem waniliowym
Lody z syropem klonowym, pieczone jabłko
Aktualne menu może się różnić od przedstawionego.