Kulinaria

Restauracja czynna:

Poniedziałek – Czwartek – 14:00 – 20:00
Piątek – Sobota – 14:00 – 21:00
Niedziela – 13:00 – 20:00

Prosimy o wcześniejszą rezerwację telefoniczną.

Siekany tatar wołowy, pikle, szalotka, gorczyca, tymiankowe żółtko

Grillowane krewetki na chrupiącej sałacie rzymskiej, młode pomidory, greckie oliwki, czosnek

Ryby ze stawów Komierowskich w zalewie octowej słodko – kwaśnej

Chrupiące sałaty, świeże warzywa, ser typu feta lub grillowany kurczak

Krem z leśnych grzybów

Krem z dyni, pestki z dyni

Kujawska zalewajka na żytnim zakwasie z okraszonym puree i kremowym żółtkiem

Bao-bao z wędzonym tofu, warzywa, sos z pieczonej papryki, grillowana cukinia

Pieczony halibut, puree z młodych ziemniaków, brokuły, młoda marchew

Gotowany łosoś, krem z kalafiora, brokuły

Stek z indyka, krem z kalafiora, sos z gorczycą, młode szparagi i piklowana rzodkiewka

Filet z kurczaka kukurydzianego, kaszotto, warzywa,,
demi glace z miodem i szalotką

Połowa perlicy, ziemniaki pieczone i modra kapusta

Pieczona szynka z dzika w sosie z borowików, ziemniaki puree, musztarda francuska, karmelizowane warzywa

Stek z bydła szkockiego ,,Tomahawk” o wadze 800g, pieczone warzywa, sos z zielonego pieprzu (danie dla 2 os.)

Ryby z komierowskich stawów
Sum jeziorny pieczony w piecu z czosnkiem i koperkiem, ziemniaki
Okoń smażony na maśle, warzywa gotowane, ziemniaki

Szarlotka z „papierówki” z lodami waniliowymi i sosem angielskim

Czekoladowy fondant, konfitura z wiśni, lody waniliowe

Beza z owocami i kremem waniliowym

Lody z syropem klonowym, pieczone jabłko

Aktualne menu może się różnić od przedstawionego.