Kulinaria

Restauracja czynna:

Poniedziałek – Wtorek – restauracja nieczynna
Środa – Czwartek – 14:00 – 19:00
Piątek – Sobota – 14:00 – 20:00
Niedziela – 13:00 – 19:00

Prosimy o wcześniejszą rezerwację telefoniczną.

Krewetki tygrysie z pomidorami | czosnkiem w maśle

Sałatka nicejska

Marynowany łosoś | lody chrzanowe | oliwa limonkowa

Carpaccio wołowe | parmezan | oliwa

Tatar wołowy z żółtkiem | piklami i marynowanymi grzybami

Rekomendowane wino do przystawek Prosecco la Farra Treviso

Krem z wędzonych buraków z chrupiącym kozim serem

Rozgrzewający krem z dyni z imbirem i pomarańczami

Krem z leśnych grzybów z kwaśną śmietaną i szczypiorem

Zalewajka kujawska z puree chrzanowym i omletem

Halibut | ziemniaczane puree | sos chrzanowy | warzyw

Sea bass kaszotto z grzybami | brokuły z migdałami

Rekomendowane wino Bouey Maisson blanc – sav blanc

Filet z perliczki | kaszotto z grzybami | warzywa z miodem

Polędwiczka wieprzowa | ziemniaczane puree z truflami | brokolini i młoda marchew

Wegańskie

Bułeczka bao-bao, warzywne Cassoulet z czerwoną fasolą i tymiankiem

Szpecle ziemniaczane z tofu i warzywami

Steki

Stek z polędwicy wołowej | demi-glace | pieczone warzywa

Wieprzowy stek Tomahawk | pikantna konfitura z cebuli | pieczone pomidory z pesto | ziemniaki z pieca

Rekomendowane wino Bouey nr 58 Bordeaux blend

Tarta szarlotka, z cynamonem i lodami waniliowymi

Naleśnik zapiekany z malinami

Sorbet gruszkowy z jogurtem, migdałami i paloną białą czekoladą

Szczegóły menu dostępne tutaj