Ślub i wesele w pałacu

Piękna sala weselna i sesja fotograficzna w urokliwym parku

Wesele w Pałacu Komierowo

Ślub w Pałacu Komierowo

Wszystkim tym, którzy nie tylko pragną znaleźć odpowiednią salę weselną, ale także chcą powiedzieć sakramentalne TAK w Komierowie, proponujemy ślub cywilny w plenerze. Pałacowy ogród to wspaniałe miejsce na ceremonię w stylu amerykańskim, w obecności urzędnika. Po części oficjalnej zapraszamy gości na obiad weselny lub przyjęcie z tańcami do białego rana – wedle uznania Młodej Pary. Ślub w pałacu to propozycja dla tych, którzy poszukują romantycznej atmosfery i widowiskowej oprawy uroczystości. Polecamy ją szczególnie w ciepłe, wiosenne i letnie dni.

Oferta weselna

Narzeczonym planującym organizację wesela w pałacu Komierowo proponujemy kilka wariantów przyjęcia, dostosowanych do formuły i budżetu organizatorów:

• uroczysty obiad bez tańców
• obiad wraz z ciepłymi i zimnymi bufetami oraz tańcami
• możliwość zorganizowania poprawin

Młodym Parom, które zdecydują się na ślub i wesele w pałacu, oferujemy także specjalny cennik dla najmłodszych:

• maluchy do lat 3: bezpłatnie
• dzieci między 3 a 10 rokiem życia: 50% standardowej ceny

Co Państwo Młodzi otrzymują w ramach oferty?

Dzień ślubu to wyjątkowe wydarzenie. Doskonale zdajemy sobie sprawę z towarzyszących Wam w tym momencie emocji, dlatego oferujemy kompleksowe wsparcie logistyczne i pomoc na każdym etapie przygotowań, a także samego przyjęcia.

Wszystkim Nowożeńcom, którzy zdecydują się zorganizować wesele w Pałacu Komierowo, możemy zaproponować:

• toast oraz staropolskie powitanie chlebem i solą
• menu na najwyższym poziomie, uwzględniające szczególne potrzeby gości, a także propozycje dań dla dzieci
• wyjątkową oprawę uroczystości
• całościową obsługę kelnerską i recepcji w trakcie przyjęcia
• pełną współpracę z osobami trzecimi zatrudnionymi przez Młodą Parę
• atrakcyjne rabaty dla gości weselnych – w zależności od liczby zarezerwowanych pokoi
• dodatkowe atrakcje na życzenie

Decyzję o organizacji niespodzianek towarzyszących przyjęciu pozostawiamy Państwu Młodym. Nasz obiekt oraz każda sala weselna przystosowane są do aranżacji wszelkich atrakcji. Możemy zapewnić pełną współpracę podczas przygotowywania takich elementów, jak:

• tort weselny
• stoły degustacyjne
• candy bar
• fontanna czekoladowa
• pokazy barmańskie
• aranżacje florystyczne pałacu, stołów i sali
• projekcja zdjęć lub filmu z rzutnika
• pokaz sztucznych ogni
• fotobudka

Dla upamiętnienia wyjątkowych chwil w pałacu Komierowo możemy zaproponować pakiety sesji fotograficznych w dniu ślubu i wesela lub innym dogodnym terminie.

Sala weselna

Sala weselna opcja nr 1: RESTAURACJA, poziom 0

Sala restauracyjna środkowa mieści maksymalnie 70 osób w układzie ze stołami okrągłymi i 42 osoby w układzie jednego podłużnego stołu. Rozkładany parkiet taneczny znajduje się w sali bocznej, połączonej z salą główną. Restauracja posiada dwa tarasy. Przy wykorzystaniu wszystkich sal restauracyjnych mieścimy 120 osób przy okrągłych stołach.

Sala weselna opcja nr 2: SALA BANKIETOWA, poziom -1

Sala bankietowa w przyziemiu z wyjściem na taras pomieści maksymalnie 60 osób w układzie ze stołami okrągłymi. Na tej samej sali znajduje się parkiet do tańca. Sala połączona jest ze starymi ceglanymi piwnicami.

Propozycje menu weselnego

W przypadku opcji, wybieramy jeden wariant dla wszystkich Gości

Wariant 1

Obiad serwowany:

Zupa:
Rosół z wiejskiej kury, szpecle
lub
Krem z pora z gruszką, serem pleśniowym i orzechem nerkowca

Danie główne:
Eskalopki wieprzowe z szynką parmeńską w sosie z szałwii, młode ziemniaki opiekane w ziołach
lub
Stek z indyka, pieczone warzywa, sos z gorczycy

Deser:
Lody owocowe, sos z truskawek, chips z bezy

Bufet Zimny:
Pasztet z dzikiego ptactwa, żurawina
Tymbaliki drobiowe w galaretce z porto, mus chrzanowy, pikle
Deska mięs pieczonych i pasztetów: karkówka, polędwiczki wieprzowe, boczek z piklami,
sosy: żurawinowy i chrzanowy
Deska serów wszelakich – Konfitury: żurawinowa, jabłkowa, wiśniowa z chrzanem
Pstrąg wędzony z dipem chrzanowym
Trio śledzi w marynatach: korzennej, wiejskiej śmietanie, z zielonym pieprzem
Sałatka szopska z oliwkami, fetą i rwanymi pomidorami
Tradycyjna sałatka warzywna z pierożkami tortellini
Quiche ze warzywami
(opcja Vegańska: Tradycyjna sałatka warzywna z pierożkami tortellini ze szpinakiem)
Chrupiące pieczywo / Masło

Bufet Słodki:
Krem czekoladowy z wiśniami
Sernik kujawski z kajmakiem
Tartaletki z owocami
Owoce: arbuz, banan, winogrono

Bufet Ciepły Wieczorny:
Pierś kurczaka zagrodowego faszerowana grzybami leśnymi w sosie z suszonych pomidorów
Szynka pieczona w sosie z zielonego pieprzu
Dorsz w sosie limonchello z zielonymi oliwkami
Warzywa z palonym masłem
Opiekane ziemniaki z solą rozmarynową
Opcja Vegańska Naleśniki z ratatoullie
Ryż

Danie ciepłe po północy:
Żur kujawski na własnym zakwasie
lub
Strogonow z kurczaka z grzanką czosnkową

Napoje ng., soki, kawa i herbata wliczone w cenę

Wariant 2

Obiad serwowany:

Zupa:
Consommé z pieczonej kaczki z nutką porto, szpecle z lubczykiem
lub
Chłodnik, pomidorowe gaspacho

Danie główne:
Perlica, ziemniaki puree, sos demi glace z gorczycą, fasolka szparagowa i marchew w miodzie
lub
Rostbef hereford z pieczonymi ziemniakami, warzywa karmelizowane

Deser:
Przypalana tarta z owocu marakui, beza z tajską bazylią, kruszonka z białej czekolady

Bufet Zimny:
Pasztet z dzika z kurkami duszonymi w ciemnym piwie
Półgęsek z konfiturą z żurawiny
Tymbaliki z gęsich żołądków
Wolno pieczona pierś indycza w sosie z moskalików i kaparów
Deska mięs pieczonych: rostbef, polędwiczki wieprzowe, udziec z indyka z sosami i marynatami
Sum w zalewie z octu cherry i zielonego pieprzu
Deska serów wszelakich
Śledzie w trzech smakach – pomidorowym, koperkowym z kawiorem, sosie tatarskim
z marynowanym borowikiem
Sałatka z ziemniakami z ogniska i wędzonym pstrągiem
Sałatka z krewetek, dzikiego ryżu z chili i ananasem
Chrupiące pieczywo / Masło

Bufet Słodki:
Tarta tatin z gruszkami i karmelem
Sernik kujawski z kajmakiem
Krem kokosowy z ziarnami chia i owocami
Owoce – arbuz, banan, winogrono

Bufet Ciepły Wieczorny:
Udka z kaczki w sosie miodowym z dodatkiem francuskiej musztardy
Wolno pieczona polędwiczka wieprzowa w sosie z grzybów leśnych
Dorsz w sosie porowym z ogrodowym koprem
Kremowy pęczak ze szypiorem
Burgery vegańskie (brokuł / burak)
Gotowane warzywa
Gotowane ziemniaki z masłem koperkowym, ryż

Danie ciepłe po północy:
Pikantna zupa z soczewicy i szarpanym kurczakiem
lub
Bogracz z ziemniakami i wołowiną

Napoje ng., soki, kawa i herbata wliczone w cenę

Wariant 3

Obiad serwowany:

Przystawka:
Krewetki 8/12 , pomidory concase i pieczony czosnek
lub 0
Pate z gęsi, galaretka z żurawiny
lub
Suszony rostbef, sałatka z piklowanych rzodkiewek

Zupa:
Krem z topinamburu, crème fraîche , szczypior, oliwa ziołowa
lub
Cappuccino z leśnych grzybów z pianą jałowcową i oliwą truflową
lub
Krem z kurek, ziołowa pianka 

Danie główne:
Wolno pieczone żebro wołowe, sos z ziaren gorczycy, puree ziemniaczane, pieczona marchew
 i pasternak w miodzie z ziołami
lub
See bass, puree z młodych ziemniaków, brokuły, młoda marchew

Deser:
Mus z białej czekolady na biszkopcie migdałowym, owoce sezonowe,
sos z czerwonej porzeczki i truskawki

Bufet Zimny:
Plastry podsuszanej wołowiny z marynowanymi rydzami, ogórkiem, szalotką i słoną konfiturą ze śliwki
Cielęcina a la Vitello Tonnato z suszonymi pomidorami, parmezan
Kaczka staro kujawska faszerowana wątróbką i jabłkami
Pâte z dzikiego ptactwa i piklami
Tatar z troci na sałatce ziemniaczanej z kwaszonym ogórkiem i kaparami
Dorsz ze szpinakiem
Deska ryb wędzonych: halibut, jesiotr wędzony, łosoś wędzony na zimno,
 pstrąg z przypałacowego stawu, sos miodowo musztardowy
Sałatka z dzikim ryżem i grillowanym kurczakiem, feta, ananas
Sałatka z pieczonych buraków z kozim serem i orzechami
Terina warzywna z chrzanem
Quiche ze szpinakiem
Chrupiące pieczywo / Masło

Bufet Słodki:
Sernik Limoncello
Rolada z musem z owoców leśnych
Panna Cotta z malinami
Tartaletki z kremem waniliowym i owocami tropikalnymi
Owoce: arbuz, banan, winogrono

Bufet Ciepły Wieczorny:
Pikantny krem pomidorowy z papryką
Polędwica wieprzowa z mozzarellą i pomidorami
Schab w szynce szwardzwaldzkiej w sosie szałwiowym
Sum duszony w leśnych grzybach, kwaśna śmietana
Babka ziemniaczana z wędzoną słoniną
Młoda kapusta duszona z bekonem
Gnochi z warzywami
Ryż z limonka i pastą tom-ka

Danie ciepłe po północy:
Żur z borowikami na własnym zakwasie
lub
Strogonow z grzanką czosnkową

Napoje ng., soki, kawa i herbata wliczone w cenę

Atrakcja wieczoru:

Danie serwowane przez Szefa kuchni

Rostbef długo pieczony z warzywami
lub
Szynka z kopytkiem
lub
Udziec z sarny
lub
Łosoś w całości pieczony w soli morskiej

Life cooking

Makarony serwowane z owocami morza – danie przygotowane na oczach gości

Poprawiny w formie Brunchu

Serwowane zaraz po śniadaniu start ok. godz. 12 – 15

Krem z pieczonej papryki
Ryba w tempurze
Polędwica wieprzowa z mozzarellą
Ratatouille
Warzywa, młode ziemniaki, szpecle
Woda, sok, kawa, herbata

Zadzwoń do nas

+48 525 444 444