Gęsina na Świętego Marcina
Data:
od 8 listopada 2024
Serdecznie zapraszamy do celebrowania Dnia Świętego Marcina w wyjątkowej odsłonie kulinarnej!
Co przygotowaliśmy?
Już od najbliższego weekendu – 8 listopada 2024 w ramach „Kujawsko-Pomorskiej Gęsiny na św. Marcina”, której organizatorem jest Samorząd Województwa Kujawsko-Pomorskiego, nasz szef kuchni, Michał Skrzypczak, przygotuje specjalne, limitowane menu (dostępne tylko w listopadzie), które podkreśli wyrafinowany smak polskiej gęsiny i unikalne połączenia składników, gwarantując niezapomniane doznania smakowe.
Gęsina na Św. Marcina
Przystawka zimna
Carpaccio z gęsich żołądków, mus chrzanowy z limonką
Okrasa z gęsi owsianej na razowcu z piklami
Danie główne
Gęsie pipki – inaczej gęsie żołądki gotowane w bulionie warzywnym, maślane puree, sos chrzanowy, warzywa
Filet z gęsi owsianej, szpecle z żurawiną, modra kapusta z jabłkiem
Pieczona gęsia noga, kaszotto z borowikami, brokuły z sosem holenderskim i migdałami
Dania z gęsiny, przygotowane z najwyższej jakości lokalnych składników, to idealny sposób na celebrowanie polskich tradycji w luksusowej, pałacowej atmosferze. Każde z tych dań stanowi wyraz szacunku dla regionalnej kuchni oraz bogatego dziedzictwa smakowego Pałacu Komierowo.
Zadzwoń do nas
Zachęcamy do wcześniejszej rezerwacji stolików.
Niezwykła atmosfera, wyśmienite dania oraz urok historycznych wnętrz Pałacu sprawią, że tegoroczna Gęsina na Św. Marcina stanie się niezapomnianym kulinarnym przeżyciem.
